Un terroir argilo-calcaire
Blanc
Les baies sont stockées en chambre froide 24h avant le pressurage.
Equilibre, volume et complexité guident ce vin...
Assemblage
Grenache blanc 70%
Chardonnay 15%
Vermentino 15%
Vignoble en cordon de royat, rendement 35-40hl/ha
Vendanges manuelles en caissettes
Vinification parcellaire
Mis en bouteille au domaine
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